Byguide · København
Glutenfri i København: bageri, mad og pizza
København har både et bageri med en tydelig glutenfri profil, måltider fra en kæde, der oplyser at være glutenfri, og pizza med glutenfri bund. Her er tre forskellige muligheder til brød, kager, frokost og aftensmad. Oplysningerne bygger på virksomhedernes egne hjemmesider, og vi skelner mellem deres tilbud og det, du skal afklare om håndteringen.
Tilmeldte spisesteder i København
Disse steder har selv tilmeldt sig og beskrevet deres glutenfri muligheder. Oplysningerne er gennemgået før offentliggørelse. En tilmelding er ikke en certificering; afklar altid dine behov med stedet.
Maekhong Thai Take Away
2100 København K
Størstedelen af vores forretter og hovedretter kan laves glutenfri.
Bekræftet 11.10.2026
Se oplysningerRedaktionelt udvalg i København
Hjemmesider gennemgået 5. oktober 2026 · Redaktionelt udvalg, ikke en rangliste.
Hurtigt overblik
H.U.G beskriver sig som et glutenfrit bageri med brød og kager. PALÆO oplyser, at mad og drikke er glutenfri. Pico Pizza tilbyder glutenfri pizzadej, men beskriver også fælles ovn og pizzaspader. Det er forskellige udgangspunkter, når du vælger et sted til dine behov.
H.U.G Bageri
Øster Farimagsgade 20, 2100 København Ø
Hvad tilbyder stedet?
H.U.G er et økologisk bageri, der beskriver sit bagværk som glutenfrit. Udvalget omfatter surdejsbrød og kager, og hjemmesiden giver også mulighed for at bestille produkter. Et relevant udgangspunkt, når du søger glutenfrit bagværk frem for en restaurantmenu. Se det aktuelle sortiment, før du planlægger en bestemt bestilling.
Andre kosthensyn
Glutenfri bagning dokumenterer ikke, at alle produkter er fri for andre allergener. Bed om ingrediensoplysninger til den konkrete kage eller det konkrete brød, hvis du også skal undgå eksempelvis mælk, æg eller nødder.
Håndtering og spor
Bageriets egen glutenfri profil er tydelig. Den gennemgåede forside beskriver ikke detaljeret håndtering af samtlige andre allergener eller råvarernes mulige spor. Afklar disse forhold direkte ved flere kosthensyn.
Hvilke ingredienser og mulige spor er oplyst for det produkt, jeg vil købe, og hvordan håndteres de øvrige allergener i bageriet?
PALÆO – Field’s
Ørestads Boulevard 102C, 2300 København S
Hvad tilbyder stedet?
PALÆO oplyser på sin side om glutenfri mad, at mad og drikkevarer er glutenfri. Der nævnes blandt andet wraps og burgere. Field’s fremgår af kædens restaurantoversigt. Se afdelingens aktuelle menu og udvalg før besøget; kædens beskrivelse er ikke en særskilt kontrol foretaget af MenuKlar.
Andre kosthensyn
PALÆO beskriver blandt andet wraps lavet med æg. En glutenfri menu er derfor ikke automatisk ægfri eller fri for andre allergener. Oplys alle dine kosthensyn, og bed om oplysninger om den valgte ret og dens tilbehør.
Håndtering og spor
Kæden har en tydelig erklæring om glutenfri mad og drikke. Den gennemgåede side beskriver ikke en fuld procedure for andre allergener eller en garanti mod alle former for krydskontaminering.
Hvilke andre allergener indgår i den ret, jeg vælger, og hvordan håndterer denne afdeling gæster med flere allergier?
Pico Pizza
Flere restauranter i København – se restaurantoversigten
Hvad tilbyder stedet?
Pico tilbyder glutenfri pizza fra sine restauranter i København. Dejen er udviklet med naturligt glutenfri meltyper og beskrives som laboratorietestet. Vælg glutenfri dej ved bestilling, og kontrollér samtidig fyldet på de pizzaer, du ønsker.
Andre kosthensyn
Glutenfri bund siger ikke noget om eksempelvis mælk i ost eller andre ingredienser i fyld og saucer. Pico linker til allergenoplysninger, og du kan spørge om det konkrete valg, hvis du også har andre allergier.
Håndtering og spor
Pico oplyser, at pizzaerne bages i samme ovn og håndteres med de samme pizzaspader. Restauranterne bruger rismel til håndtering, men virksomheden beskriver stadig en risiko for krydskontaminering. Test af dejen er ikke en garanti for enhver færdig servering.
Hvordan håndteres min glutenfri pizza i denne restaurant, og hvad indeholder fyldet og saucerne på mine valgte pizzaer?
Sådan forbereder du dit besøg
- Beskriv dit behov præcist ved reservation: cøliaki, hvedeallergi og et ønske om mindre gluten er forskellige behov.
- Spørg til hele måltidet, inklusive brød, dressing, pynt og tilvalg. Afklar særskilte redskaber, arbejdsflader og friture.
- Har du flere allergier, så nævn hver enkelt. Laktosefri dokumenterer ikke, at en ret er fri for mælkeprotein.
- Bekræft aftalen med personalet ved ankomst. Menuer og arbejdsgange kan ændre sig efter vores gennemgang.
Læs også sundhed.dk om mælkeallergi og laktose og forskellen på hvedeallergi og cøliaki.